ブレック＠Maxi

リュブリャナで一番のデパート「Maxi」地下の食料品売り場で買ったBurek（ブレック）。バルカン半島を代表するファーストフードだ。パイ生地の中にチーズを練り込んだもので、素朴な味わい。コッペパンにマーガリンを塗ったものをイメージすればいい。それをうまいと思うかは人それぞれ。ピザ・ブレックというのもあったが、そっちは正統派ではない気がしたので、ノーマルな方を試してみた。

リュブリャナ駅前には２４時間営業のブレック屋も出店している。在スロベニア権威筋によると、マクドナルドが同国にあまり進出できていないのは、ブレックやチェバブチチの人気が高いからだという。確かに駅を除けば街中ではマクドナルドの看板は見掛けなかった。

ただ、昼時の街中ではカットされたピザを食べながら闊歩する学生の姿が多く目に付いた。若者の味覚は変化しつつあるのかもしれない。